Agrega la cebolla y la ramita de romero.
Dorar las cebollas a fuego medio durante unos minutos, dándoles la vuelta suavemente.
Paso 2: Caramelizar
Agrega azúcar:
Espolvorea el azúcar morena sobre las cebollas y deja que se derrita, revolviendo suavemente para cubrirlas uniformemente.
Desglasado:
Vierte el vinagre balsámico y el agua en la sartén.
Remueve y deja hervir a fuego lento.
Paso 3: Cocción final
Sabor:
Sazone con sal y pimienta, luego cubra la sartén con una tapa.
Cocine a fuego lento durante unos 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén blandas y el líquido se haya reducido a un glaseado espeso.
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