Lonza ripiena: Apri la lonza a libretto, farciscila con funghi champignon e cuocila con vino bianco e brodo vegetale. Sarà un secondo piatto ricco e saporito.
Lonza al sale: Cuoci la lonza completamente coperta di sale grosso. La crosta che si forma manterrà la carne umida e saporita.
Lonza al latte: Rosola la lonza in burro ed erbe aromatiche, poi cuocila lentamente nel latte. Otterrai una carne tenera con una crema delicata.
Scaloppine al marsala: Passa le fettine di lonza nella farina e cuocile con marsala e burro, per un piatto veloce e saporito.
Fettine di lonza alla pizzaiola: Cuoci la lonza in un sughetto di passata di pomodoro, olive nere e capperi. Servila con pane per una scarpetta irresistibile.
Bocconcini di lonza: Farcisci le fettine di lonza con prosciutto cotto e fior di latte, cuocendole in una crema al limone per un tocco fresco e acidulo.
Con queste ricette, la lonza di maiale diventa un ingrediente versatile e delizioso per i tuoi
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