- In una ciotola, sbattere l’uovo finché non sarà ben amalgamato.
- Aggiungere l’amido di mais, il lievito e un pizzico di sale. Mescolare bene fino a quando non ci saranno grumi.
- Aggiungete il formaggio cremoso e continuate a mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.
- Ho aggiunto i semi di chia e ho mescolato per integrarli uniformemente nell’impasto.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungerla leggermente.
- Versare l’impasto nella padella calda e cuocere a fuoco basso.
- Quando il fondo sarà dorato e si staccherà facilmente, girate con attenzione il pane.
- Cuocere l’altro lato finché anche l’altro lato non sarà dorato e il pane sarà completamente cotto all’interno.
- Togliete il pane dalla padella e lasciatelo raffreddare qualche minuto prima di tagliarlo.
