- Inizieremo a preparare il nostro Vitel Toné facendo bollire l’acqua in una pentola a fuoco medio.
- Mentre aspettiamo che l’acqua arrivi a bollore, triteremo il porro, il sedano e la cipolla . Una volta terminato quanto sopra, aggiungeremo i tre ingredienti nella pentola.
- Successivamente aggiungeremo le foglie di alloro . Finiremo questa parte, condendo a piacere con sale e pepe nero . È meglio usare un cucchiaio di ciascuno.
- Fatto quanto sopra, lasceremo cuocere gli ingredienti per qualche minuto e aggiungeremo il pesce . Successivamente copriremo la pentola e lasceremo cuocere la carne per mezz’ora.
- Quando tutto sarà pronto, toglieremo la carne e la taglieremo a fette .
- Ora procederemo a preparare la salsa. Per loro è necessario frullare il brodo e la maionese per un minuto.
- Quando entrambi gli ingredienti saranno integrati, aggiungeremo i capperi, il prezzemolo (1 manciata senza gambo), le acciughe e il tonno e frulleremo nuovamente per circa 4 o 5 minuti in modo che il composto raggiunga una consistenza omogenea.
- Proseguiremo aggiungendo la panna e frullando ancora per qualche minuto.
- Una volta terminato quanto sopra, procederemo a servire il nostro piatto . Per fare questo disporremo le fette attorno al piatto e le ricopriremo con abbondante salsa in modo che sembrino deliziose. Se lo desiderate potete aggiungere un’insalata per accompagnare la carne.
Come potete vedere, preparare un delizioso Vitel Toné in queste date è molto semplice. Vi invitiamo a gustare questo meraviglioso piatto. La tua famiglia lo adorerà!
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