Fase 4: Cottura
Magia del forno Disporre le patatine ricoperte di uovo su una teglia ricoperta di carta da forno, assicurandosi che non si sovrappongano. Cuocere in forno a 200°C (390°F) per circa 25-30 minuti, girando a metà cottura. L’albume si seccherà e cristallizzerà, creando una croccantezza dorata.
Le patatine croccanti cotte al forno con albumi d’uovo dimostrano che un pizzico di creatività può trasformare ingredienti semplici in una soluzione sana e deliziosa. Queste patatine dimostrano che è possibile ottenere croccantezza e sapore senza friggerle.
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