- Su una teglia da 21x15cm posizioniamo la carta da forno.
- In un robot da cucina mettiamo 300 g di biscotti, sbattiamo e trasferiamo l’impasto in un contenitore. Poi aggiungiamo 150 g di arachidi, sbattiamo e mettiamo il tutto nello stesso contenitore dei biscotti e mescoliamo.
- In un pentolino aggiungiamo 100 g di zucchero, 100 ml di acqua e 125 g di burro e portiamo a bollore mescolando bene.
- Quando lo zucchero e il burro si saranno sciolti, togliamo dal fuoco e versiamo il preparato nel contenitore dove abbiamo le mandorle e le arachidi lavorate e mescoliamo bene finché gli ingredienti non saranno ben integrati tra loro.
- Dividiamo l’impasto in due parti uguali e mettiamo da parte.
- Tritiamo molto finemente 100 g di cioccolato fondente e mettiamolo in un contenitore e mettiamolo a bagnomaria, sciogliendo il cioccolato sull’acqua calda.
- Una volta che il cioccolato si sarà sciolto, aggiungete una parte del cioccolato ad una delle metà dell’impasto e mescolate bene finché il cioccolato non sarà ben integrato nell’impasto.
- Disponiamo l’impasto sulla teglia e livelliamo bene la superficie per una corretta cottura.
- Nel contenitore dove abbiamo l’altra metà del composto, continuiamo a mescolare un po’ e poi con l’aiuto di una spatola adagiamo man mano l’impasto sopra quello al cioccolato e uniformiamo bene la superficie.
- Tritare altri 100 g di cioccolato fondente e metterlo in un contenitore, aggiungere 2 cucchiai di olio e metterlo a bagnomaria, sciogliendolo in acqua calda.
- Una volta sciolto il cioccolato, lo versiamo sull’impasto che abbiamo nella teglia, ricoprendo tutta la superficie e mescoliamo bene.
- Lo mettiamo in frigorifero per 4 ore. Trascorso quel tempo lo togliamo dal frigorifero, togliamo la carta da forno e il gioco è fatto.
