Come preparare il rakiu di sambuco: la ricetta segreta che stupirà i tuoi ospiti!
Lievito:
Aggiungere un lievito di vino o di frutta adatto al “mosto”. Si possono usare lieviti selvatici, ma sono imprevedibili.
La fermentazione dovrebbe avvenire in un ambiente a temperatura controllata.
Processo di fermentazione:
La fermentazione può durare diverse settimane.
Monitorare il processo con un idrometro per tracciare i livelli di zucchero e la produzione di alcol.
- Distillazione:
Attrezzatura per la distillazione:
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