100 g di salmone affumicato
Formaggio grattugiato
Iniziamo il processo riservando 4 delicate strisce di salmone per evidenziare la presentazione, mentre tagliamo abilmente il resto in piccoli pezzi. Distribuiamo questi pezzetti di salmone nelle tartellette, ricoprendole con strati di formaggio e il composto di uova e latte precedentemente preparato. Per finire decoriamo elegantemente le tartellette utilizzando le striscioline di salmone arrotolate che avevamo precedentemente messo da parte.
1 scatoletta di tonno
4 acciughe
pomodoro ciliegino
Formaggio grattugiato
Procediamo a riempire le tartellette con il tonno, avendo cura di scolarlo perfettamente e tritarlo sapientemente. Successivamente, ricopriamo le tortine con uno strato generoso di formaggio grattugiato, quindi aggiungiamo il composto di uova e otteniamo una squisita combinazione di sapori. Il tocco finale consiste nel decorare ogni tortina con la presenza elegante di un’acciuga e di un pezzetto di ciliegia.
Una volta terminati i ripieni, mettiamo le tortine nel forno, che deve essere preriscaldato, e le cuociamo con il calore alta e bassa a 180ºC finché non saranno dorate. Una volta cotti li lasciamo raffreddare prima di sformarli. Si possono consumare tiepidi o freddi, sono buonissimi in ogni caso.
Immergiti in questa esperienza culinaria e sorprendi i tuoi ospiti con queste deliziose tortine salate!
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