Procedura
- Per preparare questo delizioso dolce utilizzeremo uno stampo 25×25. Per la base metteremo pan di spagna o biscotti e ricopriremo tutta la superficie dello stampo. Se usate il pan di spagna bucherellatelo con una forchetta.
- Sopra la base, con l’aiuto di un cucchiaio, inumidire la base con 200ml di latte caldo.
- In un pentolino aggiungiamo 300 g di latte condensato, 3 cucchiai di amido di mais e con uno sbattitore elettrico sbattiamo bene finché gli ingredienti non saranno ben integrati.
- Poi aggiungiamo 200ml di crema di latte e proseguiamo con il nostro frullato. Aggiungiamo 2 tuorli d’uovo, 40 g di burro e 500 ml di latte e mescoliamo.
- Aggiungiamo 1 cucchiaino di essenza di vaniglia e portiamo la casseruola a fuoco medio e mescoliamo senza fermarci finché non vediamo che si sarà addensato.
- Togliamo il pentolino dal fuoco e versiamo il composto sulla base che abbiamo preparato. Decoriamo sopra con il cioccolato e lo conserviamo in frigorifero.
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