Il primo passo è: preriscaldare il forno.
Accendete il forno a fuoco alto (400°F, 200°C). Le patate cuoceranno in modo uniforme e avranno un esterno croccante se fate così.
Ora preparate le patate.
Per eliminare ogni traccia di sporco, lavate bene le patate sotto l’acqua corrente. Asciugatele con un panno pulito. Per far sì che il vapore possa fuoriuscire durante la cottura, fate molti buchi in ogni patata con una forchetta.
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