- Brodo di Verdure: Aggiungi alcune foglie di alloro a un brodo di verdure per un sapore più ricco.
- Infuso per Carni: Utilizza l’alloro per marinare carne, pesce o pollame. Basta mettere a bagno la carne con foglie di alloro e spezie per alcune ore.
3.2.2 Piatti a Base di Riso e Legumi
- Riso e Risotti: Aggiungi una foglia di alloro durante la cottura del riso o del risotto per un aroma delicato.
- Legumi: Inserisci foglie di alloro mentre cucini fagioli o lenticchie per contribuire a digerirli meglio.
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3.2.3 Salse e Stufati
- Salse: Puoi utilizzare l’alloro per insaporire salse di pomodoro o salse per la pasta.
- Stufati: Aggiungi foglie di alloro a stufati di carne o pesce per un sapore più complesso.
3.3 Olio Aromatizzato all’Alloro
Preparare un olio aromatizzato all’alloro è semplice e delizioso. Ecco come fare:
Ingredienti
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