L’alloro trova ampio spazio anche nella gastronomia, soprattutto in alcune tradizioni regionali. Nella cucina siciliana, grazie al suo aroma e al suo profumo intenso, l’alloro è spesso utilizzato in piatti di pesce come gli involtini di pesce spada o le sarde a beccafico. Aggiunto a salse, intingoli e brodi, l’alloro può dare un retrogusto fragrante come un liquore, un digestivo fresco e pungente al punto giusto e molto facile da preparare.
5. rimedi contro le tarme e le farfalle del cibo
L’alloro ha proprietà repellenti ed è particolarmente utile quando vogliamo controllare in modo naturale tarme e farfalle del cibo. Per conservare a lungo la farina, la pasta e gli alimenti secchi, è sufficiente posizionare delle foglie di alloro (secche o fresche) sui ripiani di stoccaggio: il loro odore terrà lontani gli ospiti indesiderati.
