Ogni volta che prepariamo una ricetta con le bietole, solitamente utilizziamo le foglie e nella maggior parte dei casi scartiamo i gambi.
Tuttavia, è importante sottolineare che le foglie hanno ancora più benefici per la nostra salute rispetto alle foglie stesse.
Sono gli organi nutritivi delle piante e, attraverso le radici e i peli assorbenti, ottengono acqua e sali minerali.
Successivamente, ti mostrerò tre semplici modi per sfruttare al meglio questo ingrediente e riutilizzare i gambi delle bietole in diverse ricette:
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Gambi di bietola impanati
ingredienti
- 6 gambi di bietola
- 2 uova
- 50 grammi di farina per ricoprire
- 2 rametti di prezzemolo tritato
- Sale e pepe a piacere
