- Lavate bene i gambi e lessateli per circa 5 minuti. Poi scolateli in uno scolapasta.
- In una ciotola sbattere una o due uova (a seconda della loro dimensione). Una volta che i gambi saranno un po’ asciutti, passateli nell’uovo sbattuto e passateli nel pangrattato.
- In una tortiera precedentemente unta, disponete i gambi uno accanto all’altro, formando la base della vostra torta. Potete utilizzare la farcitura che più vi piace.
- Cuocete la torta come fareste normalmente, facendo attenzione a non usare il forno troppo caldo per evitare che si bruci.
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Gambi di bietola marinati
ingredienti
- Steli di 1 mazzo di bietole
- 125 ml di aceto
- 1 tazza d’acqua
- 125 ml di olio
- Vino bianco da 125 ml
- Condimenti a piacere (aglio, alloro, peperoncino macinato o pepe nero in grani)
- Altro aceto e olio per conservare
