400g de pois chiches cuits et égouttés (vous pouvez utiliser vous-même des pois chiches en conserve ou cuits)
1 petit oignon, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
1 carotte, râpée
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à café de poudre de cumin
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Sel au goût
2 cuillères à soupe de farine de pois chiches ou de farine de maïs (pour lier)
Huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions:
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