Al estar licuando, es necesario hacerla en velocidad media, debido a que si lo hacemos en alta, se puede llegar a cortar la preparación.
Para su conservación, es necesario que este bien tapada y que este todo el tiempo en la heladera. Dura aproximadamente de 2 a 3 días.
Se puede utilizar cualquier tipo de aceite, lo recomendable es aceite de oliva extra virgen.
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