Un altro metodo comunemente usato è il congelamento. Per farlo vi basterà lavare e asciugare bene il prezzemolo, quindi tritarlo finemente. Il prezzemolo tritato viene poi diviso in cubetti di ghiaccio, guarnito con un filo di olio extravergine di oliva per preservarne la freschezza. Una volta congelato, puoi estrarre un cubo ogni volta che ne hai bisogno.
Il metodo in ciotola per la conservazione prolungata del prezzemolo
Come per il metodo precedente, iniziate lavando e asciugando bene il prezzemolo. Poi tritatelo finemente e mettetelo in una ciotola.
Una volta che la vostra ciotola sarà piena di prezzemolo tritato, versate il tutto in un barattolo di vetro con chiusura ermetica. Potrai quindi conservarlo in un luogo fresco e asciutto: non è necessario riporlo in frigorifero.
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