LEGGI ANCHE
Patate al microonde: 5 metodi di cottura facili e veloci per prepararle in pochi minuti
1. Addensare salse e brodi
L’amido delle patate, rilasciato in cottura, rende l’acqua un potente addensante naturale, perfetto per impreziosire salse, brodi e sughi che otterranno così una consistenza non solo più densa ma ne guadagneranno anche in sapore. Da non sottovalutare poi il fatto che l’acqua di cottura delle patate è un addensante totalmente gluten free, perfetto quindi per preparare prodotti da forno adatti a chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine.
2. Lucidare stoviglie e argenteria
Potete usare l’acqua di cottura delle patate per lucidare piatti, stoviglie e argenteria: immergeteli nell’acqua possibilmente ancora calda e lasciateli in ammollo per circa un’ora prima di risciacquare con acqua corrente. In questo modo avrete stoviglie perfette senza bisogno di prodotti chimici.
3. Lievitati più soffici
