In alcune galline, e in casi eccezionali, nella sacca discendono due tuorli perché gli animali giù giovani e in salute sarebbero in grado di far crescere due ovuli fecondati nello stesso momento, o a pochi attimi di distanza. Potremmo considerarli, quindi, due pulcini gemelli.
Con il passare del tempo, l’ovaio delle galline si stabilizza e fare un uovo con due tuorli accadrà sempre più raramente.
Si possono mangiare le uova con due tuorli?
Le uova a doppio tuorlo sono generalmente sicure da consumare. Non ci sono rischi significativi associati alla presenza di due tuorli invece di uno, in altre parole.
La differenza principale è solo a livello nutrizionale, perché mangiando un uovo di questo tipo si ingeriranno (o si inseriranno nella ricetta) due tuorli anziché uno, aumentando grassi e calorie.
