Mettete le patate a dadini in una pentola capiente e copritele con acqua. La quantità di acqua dovrebbe semplicemente sommergerli.
Cucinare le Patate:
Portare l’acqua a ebollizione, quindi abbassare la fiamma per mantenere una leggera ebollizione.
Cuocere fino a quando le patate saranno tenere, di solito ci vogliono dai 15 ai 20 minuti.
Soffriggere le cipolle:
Mentre le patate cuociono, prendete una padella e fate scaldare un po’ di olio o burro a fuoco medio.
Aggiungere le cipolle tritate e friggere fino a quando diventano traslucide e leggermente dorate, mescolando di tanto in tanto. Dovrebbero volerci circa 5-7 minuti.
Preparazione del brodo:
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