Le crocette di fichi sono una ricetta tipica della tradizione calabrese. Si tratta di dolcetti composti da fichi secchi aperti, incrociati fra loro e farciti con gherigli di noce e scorza di arancia grattugiata, poi passati in forno per pochi minuti: ideali per la merenda di grandi e piccini, si realizzano in pochi minuti e sono perfetti anche come gradito cadeau per amici e parenti.
Prepararle è facile e divertente anche con l’aiuto dei più piccoli di casa: basterà ammorbidire i fichi in acqua tiepida, asciugarli e dividerli a metà, tenendo le due parti unite per il picciolo e, una volta formate le “croci”, riempirle con scorza d’arancia e pezzetti di noci. Non rimarrà che ricoprire con altri due fichi, aperti allo stesso modo, sigillarli premendo con le dita e infornarli per un tempo molto breve.
