4 patate di media grandezza e dalla buccia sottile
1 tazza di pangrattato
100 grammi di parmigiano grattugiato
Profumo verde a piacere
2 uova
Sale, pepe e aglio a piacere
Olio per friggere
CONSIGLIO 1: La chiave per preparare dei canederli della nonna perfetti è scegliere le patate giuste. Scegli patate di medie dimensioni e con la buccia sottile poiché cuociono più velocemente e diventano più croccanti.
CONSIGLIO 2: Se vuoi aggiungere un tocco di dolcezza o variare il sapore, puoi provarlo anche con patate dolci o manioca.
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