- Preparazione degli ingredienti:
- Preparare i fiocchi d’avena: Versa i fiocchi d’avena in una ciotola e aggiungi il latte caldo. Mescola bene e lascia riposare per circa 10-15 minuti, finché i fiocchi d’avena si ammorbidiscono e assorbono il latte.
- Preparare la miscela di banane:
- Sbuccia e schiaccia le banane in una ciotola fino a ottenere una purea liscia.
- Preparare l’impasto:
- In una grande ciotola, sbatti le uova e aggiungi la purea di banane. Mescola bene.
- Aggiungi il cacao in polvere e il lievito in polvere e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora i fiocchi d’avena ammorbiditi e mescola bene fino a combinare tutti gli ingredienti.
- Aggiungere le noci:
- Tritura le noci e aggiungile all’impasto, mescolando delicatamente.
- Preparare la cottura:
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
- Rivesti una teglia da forno (circa 20×20 cm) con carta da forno.
- Cuocere l’impasto:
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando l’impasto è fermo e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Preparare la decorazione con il cioccolato:
- Mentre la torta è in forno, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
- Quando la torta è cotta e leggermente raffreddata, versa il cioccolato fuso sopra e distribuiscilo uniformemente.
- Raffreddamento e servizio:
- Lascia raffreddare completamente la torta nella teglia. Poi, taglia in quadrati o rettangoli e servi.
Note:
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