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Armado: divida los pasteles en dos, y el relleno en tres (3) partes iguales, cubra el primero, tape con el segundo, rellene, cubra con el tercero cubra y tape con el cuarto. prolijee bien el relleno por los lados. Lleve a la nevera por una (1) hora.
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Prepara el Ganage, saque el pastel de la nevera y sobre unas rejilla cubra de manera generosa por arriba y los costado, aplicando varias capas hasta agotar la ganage. Deje enfriar en la nevera por dos (2) horas mínimo y buen provecho sin o con culpa jajajaj. Recomiendo pasar el cuchillo. por agua hirviendo antes de cortar para que el corte sea más prolijo (secar el cuchillo antes). Puede decorar por encima con fresas, cerezas, galletas etc.
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