Preparazione delle mele
Riempi una grande ciotola con acqua fredda e succo di limone.
Togli il torsolo alle mele e tagliale a metà.
Tagliale a fettine molto sottili (2-3 mm) usando una mandolina.
Immergi immediatamente le fette nell’acqua e limone. Se necessario, metti le fette nel microonde per 30 secondi per una maggiore flessibilità.
Preparazione dell’impasto
Preriscalda il forno a 375 °F (190 °C)
Stendere l’impasto su una superficie infarinata in un rettangolo.
Tagliare in 6-8 strisce (2 pollici/5 cm di larghezza)
Conservare le strisce inutilizzate in frigorifero.
Procedura di assemblaggio
vedere il seguito alla pagina successiva
