El estofado de pollo es un plato tradicional que combina ingredientes simples para crear un plato abundante y reconfortante. Comienza con trozos de pollo dorados en una olla, luego se agregan cebollas, zanahorias y apio para crear una base aromática. Después, se añaden tomates picados, caldo de pollo y hierbas frescas como tomillo y romero para dar sabor.
El estofado se cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y los sabores se hayan fusionado. Al final, se puede espesar la salsa con un roux o puré de vegetales para obtener una textura más cremosa. El resultado es un plato reconfortante y delicioso que se sirve caliente, perfecto para una comida familiar o para disfrutar en un día frío.
Aquí tienes una receta básica para preparar un delicioso estofado de pollo:
Ingredientes:
