Filete de Pollo Relleno: Una Delicia Tradicional
Modo de Preparo de la receta de Filete de Pollo Relleno
Preparar el relleno: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y mezcla con el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Preparar el pollo: Con un cuchillo afilado, realiza un corte en el centro de cada filete de pollo, creando un bolsillo para el relleno. Rellena cada filete con la mezcla de espinacas y queso crema, asegurándote de que el relleno quede bien distribuido.
Sellar el pollo: Cierra los filetes de pollo con palillos para que el relleno no se escape. Sazona con sal y pimienta al gusto. Pasa cada filete por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Cocinar el pollo: En una sartén grande, calienta un poco más de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina los filetes de pollo hasta que estén dorados y crujientes por fuera y completamente cocidos por dentro, aproximadamente 5-7 minutos por lado.
Servir: Retira los filetes de pollo de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos antes de retirar los palillos. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.
Filete de Pollo Relleno: Una Delicia Tradicional
