Spennella l’intera superficie con il burro fuso e spolvera con lo zucchero semolato e la cannella, se desiderata.
Formare i cruffins:
vedere il seguito alla pagina successiva
Taglia la pasta sfoglia in strisce lunghe e sottili (circa 4 cm di larghezza).
Arrotola ogni striscia su sé stessa per formare una spirale.
Disponi le spirali in uno stampo per muffin leggermente imburrato, lasciando un po’ di spazio per la lievitazione.
Cuocere:
Preriscalda il forno a 190°C. 
Cuoci i cruffins per 20-25 minuti, o fino a quando sono gonfi e dorati.
vedere il seguito alla pagina successiva
