Passo 1
Tritare le carote, le cipolle verdi e i peperoni Kapi.
Passo 2
Aggiungi le verdure tritate in una ciotola capiente.
Passaggio 3
Aggiungere il sale, il lievito e l’acqua.
Passaggio 4
Versare il latte, quindi aggiungere l’acqua e la farina.
Passaggio 5
Mescolare gli ingredienti con le mani (o usare una spatola) e continuare a lavorare l’impasto fino a renderlo liscio.
Passaggio 6
Versare l’olio d’oliva, coprire, quindi lasciare lievitare l’impasto per 30 minuti a un’ora o fino a quando raddoppiato.
Passaggio 7
Dividete l’impasto in otto parti.
Passaggio 8
Forma ogni pezzo in una palla. Disporre su una superficie leggermente infarinata, quindi stendere in un disco.
Passaggio 9
Trasferire l’impasto steso in una padella a fuoco medio.
Passo 10
Cuocere la focaccia a fuoco medio, quindi capovolgere e continuare fino a quando il pane è cotto.
Passaggio 11
Una volta che la focaccia sarà cotta, trasferiscila in un piatto. Spennellare il burro fuso sul pane prima di adagiarvi sopra quello successivo.
Appunti
Servi la focaccia come contorno a un curry impertinente o usali per preparare gyros di pollo!
