Preparazione
- In un barattolo di vetro pulito e sterilizzato mettete i cubetti di formaggio, le olive, i peperoni e l’aglio tritato. Intervallare gli strati per una presentazione attraente.
- Cospargere con origano, timo, prezzemolo fresco (se utilizzato) e un pizzico di sale e pepe. Se volete un tocco più aromatico potete aggiungere un po’ di rosmarino fresco o di scorza di limone.
- Ho ricoperto tutti gli ingredienti con l’olio extravergine di oliva. Agitare delicatamente il barattolo per distribuire uniformemente le erbe e i condimenti.
- Chiudete bene il barattolo e mettetelo in frigorifero. Lasciarla marinare per almeno 2 ore, anche se per un sapore più intenso l’ideale è lasciarla riposare tutta la notte.
- Al momento di servire, lasciare il barattolo a temperatura ambiente per circa 15 minuti per esaltare i sapori. Puoi servire direttamente dal barattolo o disporre il contenuto su un piatto da portata come parte di un tagliere di formaggi e salumi.
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