Se hai tempo a disposizione puoi fare in casa gli gnocchi con patate vecchie, a pasta bianca o gialla, farina, uova e sale mentre, per un sapore più deciso, puoi sostituire lo stracchino con il mascarpone o il gorgonzola dolce. In caso di ospiti intolleranti al lattosio, puoi omettere il formaggio e arricchire la preparazione con friggitelli, zucchine o altro ortaggio stagionale, oppure puoi cimentarti con una versione al ragù unendo in pentola un goccino di passata di pomodoro.
Scopri come preparare gli gnocchi con salsiccia seguendo passo passo procedimento e consigli.
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