- Cuocere a Fuoco Lento: Copri la pentola e lascia cuocere a fuoco lento per circa 1,5-2 ore, mescolando di tanto in tanto. La carne deve diventare tenera e saporita.
- Controllare la Consistenza: Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua durante la cottura per mantenere un buon livello di liquido.
3.8 Servire
- Controllare il Sapore: Prima di servire, assaggia e regola di sale e pepe se necessario.
- Servire Caldo: Servi il gulash caldo, guarnito con un po’ di panna fresca e prezzemolo tritato. È ottimo accompagnato da pane croccante o gnocchi.
4. Varianti del Gulash
4.1 Gulash di Maiale
Sostituisci la carne di manzo con carne di maiale per una versione più dolce e tenera.
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