Innanzitutto, quando cucini le torte o le pizze invece di sprecare carta forno puoi semplicemente ungere la teglia o la tortiera con olio o burro. Per quanto riguarda la pizza, sarà meno leggera rispetto a quella preparata senza grassi, ma sarà anche più gustosa.
Stampi e tappetini da forno in silicone
Si chiama carta forno in silicone, oppure tappetino da forno: si tratta di un foglio siliconato antiaderente che puoi appoggiare sulla teglia proprio come se fosse carta forno, e che una volta utilizzato puoi lavare con acqua calda e detersivo e riutilizzare potenzialmente all’infinito. Questo metodo è adatto quando devi fare tortini, muffin o biscotti.
