Ho 63 anni. Voglio raccontarvi cosa mangiavamo da bambini per strada ai tempi dell’URSS. Cresce ovunque, ma molte persone non ne conoscono il potere

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Non abbiamo trascurato l’acetosa, che abbiamo anche mangiato molto.

La mia prelibatezza era la belladonna. Dovevi mangiarlo a completa maturazione, solo bacche nere. Avevano un gusto piuttosto insolito.

Ricordo anche il sapore delle ciliegie selvatiche. Nel campo dei pionieri, dove venivo mandato ogni estate, c’erano molte ciliegie selvatiche, che erano molto più dolci di quelle fatte in casa. Stavamo ancora cercando un momento per provarlo.

Spesso mangiavamo mais crudo e ne facevamo delle bambole.

E non solo abbiamo mangiato la cenere di montagna, ma ne abbiamo anche ricavato perline. Se avessimo raccolto tutte le decorazioni che ne abbiamo ricavato, sarebbe stato lungo più di un miglio.

Ricordo di aver provato la radice di canna. Il suo gusto è così insolito che lo ricorderò per sempre. Per ottenerlo, abbiamo navigato verso le canne su una barca e ne abbiamo rimosso con cura uno insieme alle radici.

Le canne crescono nel fango. Abbiamo eliminato gli intoppi, lavato e tagliato. All’interno c’erano fibre bianche che sapevano di semola.

Hai mai avuto l’opportunità di assaggiare le radici delle canne?

Ci sono piaciute particolarmente le fragoline di bosco e le ciliegie di uccello. Ci hanno reso la bocca nera ed eravamo felici.

Questi sono solo alcuni esempi di ciò che cresceva fuori casa.

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