Il frigorifero non è l’ambiente ideale per le patate. Le basse temperature possono trasformare l’amido in zucchero, rendendole dolci e alterando la loro consistenza. Inoltre, l’umidità del frigorifero può favorire la formazione di muffe e germogli.
Come conservarle
Conserva le patate in un luogo fresco, buio e ben ventilato, come una dispensa o un sacchetto di carta. Evita di conservarle vicino a cipolle, poiché emettono gas che possono accelerare la germogliazione.
3. Cipolle
Perché non metterle in frigorifero
Le cipolle non amano l’umidità, e il frigorifero può creare un ambiente troppo umido, favorendo la loro decomposizione. Inoltre, la cipolla emette odori forti che possono influenzare il gusto di altri alimenti.
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