1 baccello di cardamomo nero (vedi nota sotto)
1 cucchiaio e mezzo di sale
1/4 di tazza di salsa di pesce
pezzo da 1 pollice di zucchero di canna giallo (vedi nota sotto)
MONTAGGIO
1 libbra di noodles “banh pho” secchi o freschi (larghi 1/8 di pollice) (vedi nota)
1/2 libbra di bistecca cruda di controfiletto, controfiletto o tri-tip, tagliata sottile controfibra (vedi nota)
1/4 di tazza di cipolle tagliate a fettine sottili (vedi nota)
1/4 di tazza di foglie di coriandolo tritate
PER LA TAVOLA
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