La banana congelata è utilizzata come base cremosa al posto della panna o del latte, apportando dolcezza naturale, fibre prebiotiche, e una consistenza simile al gelato artigianale. L’aggiunta di yogurt greco o formaggio spalmabile light migliora l’apporto proteico, rendendo la preparazione adatta anche a regimi alimentari ipocalorici, a basso indice glicemico o chetogenici moderati.
Questa ricetta è indicata per soggetti che seguono una dieta a basso indice glicemico, persone con prediabete, individui con ipercolesterolemia, e per chi cerca una merenda saziante e sana, senza rinunciare al piacere.
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