Pepe nero q.b. (facoltativo)
Procedimento:
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Procedimento:
1. Preparare gli ingredienti:
Lava accuratamente le foglie di basilico e asciugale con un panno pulito o un foglio di carta assorbente. È importante che le foglie siano ben asciutte per evitare che il pesto diventi acquoso.
Trita grossolanamente l’aglio.
2. Preparazione nel mortaio (tradizionale):
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