Non conservare mai le patate vicino alle cipolle, poiché insieme accelerano il deterioramento.
Evita il frigorifero: temperature troppo basse trasformano l’amido in zucchero, alterando il gusto delle patate.
Se vuoi porzionarle già lavate, conservale in un sacchetto di cotone traspirante e non in plastica.
Le patate con buccia liscia e sottile si conservano meno a lungo rispetto a quelle più rustiche e spesse.
🧑🍳 Varianti del trucco:
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