- Preparare l’impasto: in una ciotola capiente mescolare la farina, il sale e lo zucchero.
- Aggiungere i liquidi: Aggiungere l’acqua, il burro fuso e mescolare bene fino ad ottenere un composto liquido ed omogeneo.
- Incorporare l’aglio e la cipolla verde: aggiungere l’aglio tritato e la cipolla verde al composto e mescolare fino a distribuirli uniformemente.
- Riscaldare la padella: preriscaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Una volta caldo, ridurre il fuoco a medio-basso.
- Cuocere il pane: versare un po’ di impasto nella teglia, stendendolo in uno strato uniforme. Quando inizia a formarsi un piccolo strato d’aria, aumentare la fiamma a una temperatura media.
- Girare il pane: cuocere finché non si formano delle bolle in superficie e il fondo diventa dorato, quindi girare il pane per cuocere l’altro lato.
- Come servire: Una volta cotto, coprite il pane con un canovaccio per mantenerlo morbido. Servire caldo, ideale per intingere nel curry o come base per avvolgere ingredienti in stile burrito.
Buon appetito! Questa focaccia all’aglio è perfetta per essere abbinata a una varietà di piatti, offrendo un’alternativa saporita e facile da preparare.
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