1.2 Evoluzione nel Tempo
Negli anni, la pizza si è evoluta e ha assunto molte forme e varianti in tutto il mondo. Oggi, esistono stili regionali, come la pizza napoletana, la pizza romana e la pizza alla chicago, ognuna con le proprie caratteristiche e modalità di preparazione.
2. Ingredienti
2.1 Ingredienti Principali per l’Impasto
Farina: 500 g (preferibilmente farina di tipo « 00 » o « 0 » per pizza)
Acqua: 300 ml (a temperatura ambiente)
Lievito di Birra: 10 g (fresco) o 3 g (secco)
Sale: 10 g
Olio d’Oliva: 2 cucchiai (facoltativo, per un impasto più morbido)
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