- Per prima cosa spalmare le fette di maiale.
- Farcitele con la scamorza e il prosciutto.
- Avvolgeteli e formate dei rotolini.
- Spolverizzateli nella farina e fateli soffriggere in padella con olio, burro e aglio.
- Cuocere gli involtini di carne su entrambi i lati e versare la birra.
- Lasciate cuocere per 30 minuti con un coperchio.
- Salate, pepate e servite con del pane
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