Involtini di peperoni e robiola: la ricetta dell’antipasto freddo ideale per l’estate

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  • Preparazione del ripieno:
    • In una ciotola, mescola la robiola con le noci tritate, l’aglio tritato e alcune foglie di basilico tagliuzzate.
    • Aggiusta di sale e pepe nero secondo il tuo gusto.
  • Assemblaggio degli involtini:Una volta raffreddati i peperoni, rimuovi la buccia abbrustolita con attenzione.
    • Distribuisci il ripieno di robiola e noci su ogni metà di peperone, quindi arrotolali delicatamente.
  • Servizio:
    • Trasferisci gli involtini di peperoni e robiola su un piatto da portata.
    • Completa con un filo di olio extravergine d’oliva e qualche foglia di basilico fresco per decorare.
  • Conservazione:
    • Conserva gli involtini in frigorifero fino al momento di servirli. Possono essere preparati in anticipo e conservati coperti fino a qualche ora prima di servire.

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