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1-Prendiamo una fettina di petto di pollo, saliamo e pepiamo a piacere.
2-Mettiamo sopra una fetta di prosciutto cotto e poi qualche pezzetto di scamorza.
3-Arrotoliamo e stringiamo bene per chiudere l’involtino.
4-Versiamo un po’ di olio d’oliva in una pirofila.
5-Passiamo l’involtino nel pangrattato e adagiamolo nella pirofila.
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