rosolatura a fuoco vivace e la successiva cottura lenta con vino bianco e acqua ci permetteranno di ottenere carni tenere e succulente.
Potete realizzare la stessa ricetta utilizzando il petto di pollo a fette al posto del tacchino. Potete farcire con i vostri salumi e formaggi preferiti, tagliati a fettine sottili e non troppo freschi né acquosi. Se usate la mozzarella, ad esempio, tagliatela a fettine sottili e fatela scolare in uno scolapasta per almeno un’ora. Potete condire gli involtini di tacchino con le erbe aromatiche o le spezie che più vi piacciono. Potete accompagnarli con contorni di stagione, cotti o crudi, oppure con patate croccanti al forno.
Gli involtini sono tra le preparazioni più semplici e sono apprezzati da grandi e piccini, proprio per la loro grande versatilità: provate gli involtini di manzo ripieni di emmental e
