Sfumare: Sfumare con il brodo e mescolare bene per evitare grumi. Portare brevemente la salsa a ebollizione finché non si addensa leggermente.
Aggiungere la panna e la senape: Mescolare la panna e la senape. Condire con sale, pepe e un pizzico di zucchero, se desiderato.
Aggiungere le polpette alla salsa: Rimettere le polpette cotte nella padella e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti per permettere alle polpette di assorbire il sapore della salsa.
Servire:
Guarnire con prezzemolo fresco e servire le polpette in salsa di cipolle con purè di patate, riso o noodles.
Buon appetito!
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