Grazie a questi nutrienti, le lenticchie sono ottime per prevenire le infiammazioni e aumentare le difese. La fibra, invece, aiuta a combattere la stitichezza e a prevenire il cancro del colon-retto.
La lenticchia è ricca di ferro, quindi ottima per prevenire e trattare l’anemia, così come ridurre i livelli di colesterolo. L’acido folico della lenticchia la converte in un alimento perfetto per le donne in gravidanza.
Di seguito ti suggeriamo come preparare una meravigliosa zuppa di lenticchie classica.
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