vedere il seguito alla pagina successiva
1. Spremi il succo di 1 limone nel bicchiere del frullatore.
2. Aggiungi la scorza grattugiata dello stesso limone.
3. Unisci i pinoli, un pizzico di sale e pepe, il prezzemolo, il basilico e l’aglio sbucciato e tagliato a metà.
4. Aggiungi il parmigiano grattugiato e metà dell’olio d’oliva.
5. Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
6. Aggiungi l’olio rimanente a filo mentre continui a frullare.
7. Utilizza subito il pesto per condire la pasta o conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.
vedere il seguito alla pagina successiva
