- Trascorso il periodo di macerazione, filtra il composto attraverso un colino a maglie strette e tieni da parte il liquido alcolico.
- In un pentolino, unisci acqua e zucchero. Metti sul fuoco e cuoci per circa 5 minuti, fino a ottenere uno sciroppo denso. Spegni e fai raffreddare completamente.
- Unisci lo sciroppo freddo all’alcol filtrato e mescola bene. Trasferisci il liquore in una bottiglia di vetro e lascialo riposare per altri 10 giorni.
- Una volta pronto, il liquore ai fichi è pronto per essere servito. Gustalo ghiacciato o a temperatura ambiente.
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