- Scegliere lo Yogurt: Utilizza yogurt greco di buona qualità per ottenere una maionese densa e cremosa. Se preferisci, puoi usare yogurt naturale, ma la consistenza sarà leggermente più fluida.
- Misurare gli Ingredienti: Prepara tutti gli ingredienti in anticipo per facilitare il processo di preparazione.
3.2. Mescolare gli Ingredienti
- In una Ciotola: In una ciotola capiente, unisci lo yogurt greco, la senape e il succo di limone (o aceto). Mescola bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere Sale e Pepe: Aggiungi sale e pepe a piacere, assaggiando per regolare il condimento.
3.3. Aggiungere l’Olio (Opzionale)
- Incorporare l’Olio: Se desideri una maionese più cremosa, puoi aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva mentre mescoli. Questo passaggio è facoltativo, poiché la maionese è già cremosa grazie allo yogurt.
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